英國(guó)出奇招解決國(guó)民肥胖問(wèn)題

　　小豬佩奇、冰雪奇緣、汪汪隊(duì)立大功、迪士尼等一系列受兒童歡迎的電視和電影形象經(jīng)常出現(xiàn)在超市的食品包裝上，尤其是糖果、巧克力、飲料、餅干等零食。目前英國(guó)多個(gè)組織呼吁，政府應(yīng)禁止卡通形象用于高脂肪、高糖、高鹽等不健康食品的包裝營(yíng)銷(xiāo)，且要更多地使用稅收手段改變民眾消費(fèi)習(xí)慣，解決國(guó)民肥胖問(wèn)題。

　　肥胖被英國(guó)政府視為國(guó)民健康的一大威脅。英國(guó)是發(fā)達(dá)國(guó)家肥胖率最高的國(guó)家之一，而軟飲是兒童飲食中最大的糖源。英格蘭公共衛(wèi)生局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，僅在英格蘭地區(qū)，三分之一的小學(xué)畢業(yè)生、三分之二的成年人超重或肥胖，而肥胖容易引發(fā)糖尿病、心臟病、中風(fēng)以及某些癌癥。

　　為了解決兒童肥胖問(wèn)題，2016年英國(guó)政府宣布征收“糖稅”計(jì)劃，并于2018年4月正式開(kāi)始實(shí)施，對(duì)每100毫升含糖量5克以上的軟飲按照每升18便士或者24便士標(biāo)準(zhǔn)征稅，不含添加糖的純果汁和牛奶含量高的飲料不在征稅范圍。

　　“糖稅”被英國(guó)政府譽(yù)為“里程碑式”的舉措，最顯著的作用是50%的飲料生產(chǎn)商為避免被征稅而調(diào)整配方，降低了飲料含糖量。政府征稅所得將用于升級(jí)學(xué)校體育設(shè)施，支持學(xué)校的健康早餐俱樂(lè)部活動(dòng)。

　　不過(guò)，“糖稅”引發(fā)了公眾對(duì)英國(guó)成為“保姆國(guó)家”的討論�！氨Ｄ穱�(guó)家”是指一個(gè)對(duì)人民推行過(guò)多保護(hù)性政策的國(guó)家，經(jīng)常通過(guò)建議或法律形式干預(yù)公民的生活方式。

　　支持者認(rèn)為，當(dāng)不健康食品擺在人們面前時(shí)，選擇健康食品可能變得困難。單純依靠市場(chǎng)力量無(wú)法讓人們主動(dòng)去選擇更健康的飲食，有必要通過(guò)改變環(huán)境而影響人們的消費(fèi)習(xí)慣。反對(duì)者則認(rèn)為，即便對(duì)蛋糕、披薩等高熱量食品加稅，消費(fèi)者該買(mǎi)還是會(huì)買(mǎi)，從長(zhǎng)期來(lái)看很難說(shuō)能否改變消費(fèi)者行為。

　　愛(ài)丁堡皇家內(nèi)科醫(yī)學(xué)院教授德里克·貝爾說(shuō)，政府必須在減少食物和飲料中的鹽、脂肪和糖含量方面有所作為。“糖稅”的公共衛(wèi)生福利很明顯，“糖稅”可以擴(kuò)展到含咖啡因的飲料、奶昔和水果冰沙等產(chǎn)品�？靥呛涂佧}行動(dòng)組織則希望政府仿效“糖稅”，對(duì)過(guò)高能量食品征收卡路里稅。

　　目前，英國(guó)的一些食品在包裝正面采用“交通信號(hào)燈”（綠色、琥珀色、紅色）標(biāo)識(shí)食品中脂肪、糖和鹽的含量，綠色表示含量最少，紅色表示含量最高。公益組織希望通過(guò)政府干預(yù)讓這一做法成為食品業(yè)的行規(guī)，讓家長(zhǎng)一目了然地看到食品成分。

　　兒童食品行動(dòng)組織通過(guò)對(duì)500多種使用卡通形象的食品和飲料的調(diào)查發(fā)現(xiàn)，半數(shù)以上為高糖、高脂肪、高鹽產(chǎn)品，其中一種帶有小豬佩奇包裝的糖果含糖量高達(dá)99%。調(diào)查顯示，90%的家長(zhǎng)支持政府出臺(tái)規(guī)定限制商家使用兒童喜歡的電視或者電影角色對(duì)垃圾食品進(jìn)行營(yíng)銷(xiāo)。