中國(guó)初代產(chǎn)品將上市 人造肉概念行情再起

　　12日，人造肉概念再次成為滬深兩市的熱點(diǎn)題材，截至收盤(pán)，A股人造肉指數(shù)上漲3.60%，在各大概念板塊中居于上游水平，板塊內(nèi)個(gè)股普遍上漲，雙塔食品、東寶生物均漲停。據(jù)媒體報(bào)道，北京工商大學(xué)食品與健康學(xué)院副教授李健實(shí)驗(yàn)室團(tuán)隊(duì)與植物肉品牌合作研發(fā)的中國(guó)第一代“人造肉”產(chǎn)品預(yù)計(jì)將于9月面市。此消息讓人造肉概念再次站上風(fēng)口。

　　火熱行情再現(xiàn)

　　12日早盤(pán)，人造肉概念表現(xiàn)亮眼，一度站上各大概念板塊漲幅榜前三名。雖然截至收盤(pán)，在其他題材股紛紛走強(qiáng)的背景下，該板塊的“光芒”被掩蓋，但人造肉指數(shù)仍上漲3.60%，創(chuàng)6月11日以來(lái)的最大單日漲幅。

　　值得注意的是，人造肉概念曾一度火遍滬深兩市。5月，美股人造肉概念第一股、植物造肉公司Beyond Meat股價(jià)一飛沖天，帶火了一批涉及大豆種植及植物蛋白生產(chǎn)的A股小伙伴。雙塔食品、哈高科、豐樂(lè)種業(yè)等個(gè)股一度大漲。

　　不過(guò)，在火熱行情持續(xù)一段時(shí)間之后，人造肉概念出現(xiàn)“冷卻”。Wind數(shù)據(jù)顯示，7月以來(lái)，投資者對(duì)該題材的熱情似乎被澆滅，走勢(shì)呈現(xiàn)出明顯的下行特征。人造肉指數(shù)自7月4日的近期高點(diǎn)至上周五，已經(jīng)累計(jì)跌超13%。

　　此次人造肉概念卷土重來(lái)，行情重新被點(diǎn)燃，一定程度上離不開(kāi)消息面的提振。據(jù)長(zhǎng)江日?qǐng)?bào)報(bào)道，北京工商大學(xué)食品與健康學(xué)院副教授李健實(shí)驗(yàn)室團(tuán)隊(duì)與植物肉品牌合作研發(fā)的中國(guó)第一代“人造肉”產(chǎn)品預(yù)計(jì)將于9月面市。據(jù)市場(chǎng)人士分析，中國(guó)的初代人造肉能否獲得消費(fèi)者的大范圍認(rèn)可，口味是關(guān)鍵之一。李健團(tuán)隊(duì)主要是解決植物肉口味上的科學(xué)問(wèn)題。